Rendimento de coalhada obtida a partir de leite fresco, resfriado e congelado de ovelhas da raça Lacaune e caracterização física do soro obtido
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ژورنال
عنوان ژورنال: Ciência Rural
سال: 2014
ISSN: 0103-8478
DOI: 10.1590/s0103-84782014000500028